林蛙這種動物,對棲息地有很高的要求。
喜歡生活在有水源且有闊葉林的地方,冬季天冷時就會躲在水中石頭下麵冬眠。
所以要抓林蛙,最好的辦辦法就是沿著水源尋找。
山路難行,李有財挑著鐵皮桶走的也是極慢,有好幾次都差點摔跟頭。
足足走了兩個多鍾頭,李有財深入山裏,終於找到記憶中的那片的水窪地。以前他跟老爹李廣戶來過這裏幾次,水淺,林蛙還特別多,是一個抓林蛙的絕佳之地。
李有才放下扁擔換上雨鞋,趟著溪水開始抓林蛙。
十月的天氣晝夜溫差很大。
經過一夜的低溫,水麵上層略有結冰,泉水從山上不斷衝刷下,嘩啦啦的,十分清澈。
李有財一手提著桶,在冰涼的溪水中緩慢的翻開水中的石塊。
冰冷的溪水凍得那些林蛙幾乎喪失了活動能力,李有財翻開石頭那些林蛙都不會跑,基本上都是手到擒來。
儲存了一秋天的營養,這些林蛙個頂個的肥。
不過這拔拔涼的溪水同樣也讓李有財吃了不少苦頭,溪水在手上衝刷,那種感覺猶如細密的小刀在手上刮了無數道小口一樣。
又麻、又癢、又疼。
到後麵幾乎每抓幾隻林蛙,李有財就要將手塞進棉襖裏暖和暖和,防止手被凍傷。
溪水裏不止有林蛙,還有一種名叫蝲蛄的河蝦,李有財也全都給順手抓進了水桶裏。
北方的蝲蛄和南方的小龍蝦,有很大的區別。
蝲蛄的身上沒有刺,屬於河蝦科。小龍蝦殼上有刺,屬於鼇蝦科。
蝲蛄的生長對水質要求極高,肉質也更加的鮮美,完全沒有土腥味。
北方有道名菜叫蝲蛄燉豆腐,那更是不可多得美味。
隻可惜這樣的好東西,等再過個幾十年想吃都沒地方買。
一隻桶裏裝林蛙,另一隻桶裏裝蝲蛄。