首頁 屯田百萬,我供養女帝打天下

第3章 滾燙草木灰,古法製魔芋

字體:16+-

草木灰可是名副其實的寶貝。

做吃食做藥物做肥料,都少不了它。

想要做成魔芋豆腐,滾燙的草木灰必不可缺。

保留好火種後,劉稷數了下家裏能用的幾個桶和盆,估算著第一批要做的數量。

他好按照比重配灰水。

“草木灰有些少,另外,還需要再燒一些開水。”

他將堂屋裏的兩個燒水用的陶瓷壺,裝滿放到搭起的架子上燒煮。

並挑選了六塊約摸兩斤重的魔芋塊莖,洗淨去皮,並將它們切成數塊,泡在清水之中。

不然處理好的魔芋塊莖,會像削皮的土豆一樣發黑。

哪怕劉稷帶著簡易的手套,汁水濺到皮膚上,還是有些發麻。

劉麥見他一通忙活,想要上前幫忙,被他擺手阻攔。

“阿麥,你去把篩小米的篩子拿過來,需要把草木灰篩一遍過濾。”

“好,大哥你先歇會兒。”

劉稷哪能歇著。

看到劉菽扛了一筐老樹皮回來,他趕緊打了一桶水。

挑撿著那些內裏粗糙,能夠當簡易搓絲器的樹皮,泡在裏麵。

並將洗涮用的豬毛刷子,塞到劉菽手裏。

“等它泡軟一些,髒東西能掉落了,就把樹皮裏外刷洗幹淨,輕點兒,別把樹皮刷扯了。”

“放心吧大哥。”

劉菽扳著矮竹凳,蹲在桶邊,不時地用手戳一下樹皮試軟硬。

這時,壺裏的水燒開了,劉麥也將竹篩拿了過來。

劉稷一把接過,讓劉麥站遠一些,他將滾燙的草木灰倒進竹篩子。

細灰過濾到木桶裏,空氣裏滿是煙熏火燎的味道。

劉麥看到竹篩被燙的都是洞,有些心疼,但她更心疼大哥被燙起血泡的手。

“大哥,我再去給你做一副有手指的手套吧。”

“有勞阿麥了。”

劉稷眯著眼篩完灰。

按照魔芋兌灰水,一比三的配重,把兩壺燒好的開水倒了進去。