張白薇可不管這麽多,喜滋滋地看著一大盆新鮮的野生小龍蝦,感到了有幾分親切。
小龍蝦,真是好久不見了!
感謝大自然的饋贈!
在眾人驚詫的目光下,張白薇已經麻利地拿起了刷子,開始刷洗小龍蝦。
油鍋裏滋滋冒著熱油,生薑,大蒜切片,大蔥切段,再加上紅紅的幹辣椒等全部放入油鍋中,發出滋滋的響聲。
很快油鍋就炒出了一股獨特濃鬱的香氣。
主菜還沒下鍋,眾人聞到這個香味就已經饞得不行。
有人吸了吸鼻子感歎道:“不愧是一試二試的魁首啊,這配料炒鞋底子都好吃吧!”
說著又搖了搖頭,“嘖,可惜要配那個惡心的紅蟲子,簡直是暴殄天物啊!”
張白薇不為所動,或者說她就算聽到了也毫不在意。
張白薇看著炒好的香料,微微一笑,隨即將洗淨的小龍蝦放入鍋中。
一個又一個漂亮的顛鍋引得周圍傳來一聲又一聲的喝彩。
“好好好!”
“這手法也太漂亮了!比酒樓裏十年的老師傅看起來都老練!”
小龍蝦翻炒至外殼變紅,張白薇繼續加入糖、鹽,花椒等各種調料,繼續翻炒均勻。
最後,她居然還在其中加了點酒。
“這是什麽做法?”
“看不懂,看不懂,但聞起來挺香的。”
燜煮過後,大火收汁,一盤火熱的麻辣小龍蝦正式出鍋。
張白薇將小龍蝦盛入盤中,再撒上蔥花,順便悠哉悠哉地用黃瓜雕了個花樣作為點綴。
眾人陶醉地聞著這股撲鼻的香氣,忍不住咽了咽口水。
隨即猛然回神,她們這是在幹什麽?
聞起來再香也是用紅蟲子做的!
怎麽能饞這個呢,一定是今天的早飯沒吃飽。
也真是餓了,什麽都吃得下!
考官們也被張白薇這一番操作給看晃了神。