經過澄清與過濾的糖漿變得更加清澈透明，接下來便是“煮煉”環節。
秦川指導工匠們繼續加熱糖漿，並不斷攪拌，以防止糖漿結塊或燒焦。
隨著水分的進一步蒸發，糖漿逐漸變得濃稠，顏色也由淡黃轉為深褐。
當糖漿達到一定的濃度後，秦川示意工匠們停止加熱，並開始進行“結晶”操作。
他讓工匠們將糖漿倒入特製的結晶盆中，通過自然冷卻或加入適量的晶種，誘導糖分結晶析出。
隨著時間的推移，盆中逐漸出現了細小的糖粒，這便是初步形成的白糖。
最後一步是“分離與幹燥”。
秦川指導工匠們利用篩網將糖粒與殘留的糖漿分離，然後將糖粒放入幹燥的室內晾幹，以去除多餘的水分。
經過這一係列的精細操作，一顆顆潔白如雪，晶瑩剔透的白糖便誕生了。
李祁亮望著眼前這堆白糖，心中充滿了震撼與喜悅。
“陛下真乃天人也！”
李祁亮再次躬身行禮，語氣中滿是欽佩：“臣定當竭盡全力，將這項技術推廣至全國，造福萬民！”
...........
在製糖技術傳授取得圓滿成功後，秦川再次打開《百科全書》中關於玻璃製作的章節。
“李尚書，玻璃，乃是一種神奇的物質，它透明，堅硬，能夠折射出五彩斑斕的光芒。”
“也就是所謂的琉璃。”
秦川拍了拍李祁亮的肩膀，笑著道：“接下來，朕將向你展示如何從頭開始，將沙子，石灰石等原料轉化為精美的玻璃。”
首先，秦川指導工匠們準備原料。
他強調，玻璃的主要成分是矽酸鹽，因此必須選用純淨的沙子作為主料，並配以適量的石灰石和其他助熔劑。
這些原料經過精心挑選和配比後，被送入高溫熔爐中。
“熔爐是玻璃製作的關鍵設備，它必須能夠承受極高的溫度。”