顧山白也難得地紅了紅臉,耍賴道:“……不管,我也要喝杏酥飲。”
方昳澄愣了愣,然後便笑出了聲。
“好吧,那我讓小廚房給你做。”
“誒,等一下,”顧山白急了急,“給皇上喝的也是小廚房做的?”
方昳澄說得理所當然,“是啊。”
顧山白笑得越發燦爛,“我為娘娘辦了那麽多事,還不值得娘娘親手做一碗杏酥飲嗎?”
方昳澄就從未見過他這麽大膽又無賴的人。
但還是無奈地笑道:“好哇,給你做!”
這時已經很晚了,鳳禧宮的下人已經休息,顧山白要喝方昳澄親手做的,她就沒叫醒小廚房的廚師。
而是自己打開門點了燈。
已經很久很久沒做過了,親自起爐灶時火沒點著,還差點燙傷了手。
顧山白連忙跑過去拉開她,牽著手上上下下檢查了好幾遍,看著沒有燙傷才鬆了一口氣。
“還是我來吧,你就在旁邊教我怎麽做好了。”
他一邊說著,一邊將爐火點著。
方昳澄心中微暖,笑了笑,“國師是要偷我手藝嗎?”
之後便是顧山白做,方昳澄指揮。
後來沒危險的步驟方昳澄也會上手,畢竟從前做了好多年了,即使很長時間沒做過荒廢了,也能很快撿起來。
她搓著杏仁洗淨,顧山白泡著甘草又用熱水抄了抄。
在砂鍋裏放了冰糖炒化微焦,然後放入杏仁和少量牛乳,一邊加熱,一邊用搗杵將杏仁杵爛出漿,等杏仁和焦糖香彌漫,再放入一碗牛乳和甘草蓋上蓋子悶煮,有甘草清香時方可關火,過濾盛到碗裏,再加少許蜂蜜。
方昳澄做的是兩碗的量,自己一碗,顧山白一碗。
她好久沒做,如今再做也想嚐嚐做出來有沒有變味。
感覺味道和之前一樣沒有太大變化,隻是蜂蜜相比從前放的少了一些,蜜味淡了,喝起來杏仁原本的味道更濃鬱些,清爽綿密。