忙活完這些，也到了傍晚時分，該是吃晚飯的時候了。
“娘，晚上做什麽好吃的？”吃貨小向澤還記著娘親中午的話，見郭喜安往廚房走去，忙丟下手裏的樹枝屁顛屁顛地跟在後邊。
郭喜安蹲下來刮了刮他的小鼻子：“娘給你們燒紅燒肉吃。”
小向澤咕咚咽了一下口裏的口水，他不知道什麽是紅燒肉，但他聽到了肉，有肉吃了！
郭喜安拿出白天買回來的五花肉，清洗幹淨，用菜刀一分為二，一份切成大小均勻的方塊，一份切成薄片。
起鍋燒水，先將切成方塊的肉焯水，過濾掉血水後撈出，又取了幾片切成薄片的肉片在鍋中煸炒出油脂，然後將焯過水的肉塊倒進鍋中翻炒。
不過瞬息功夫，廚房裏麵已經彌漫著肉香，將外麵還在照看母雞的小向佑也引了進來，兩小隻圍著灶台眼巴巴地看著鍋底，不斷翕動著小鼻子。
“娘，好香啊，難怪大家都愛吃肉。”小向澤咽著口水，眼不離鍋地驚歎。
郭喜安也被這滿室的肉香勾得咽了咽唾沫，用鍋鏟從鍋中將開始用來煸炒油脂的肉片鏟了出來，放到一邊的小碗中，撚了一小撮鹽撒上幾粒在上麵，遞給小向澤道：“給，先解解饞，拿著和哥哥上那邊吃去，別圍著這裏，小心被油蹦著，好了娘親叫你們。”
小向澤歡呼著接過碗，拉著哥哥到了堂屋，也顧不得燙，先抓了一塊喂到哥哥嘴裏，自己也迫不及待的吃了一塊。
才出鍋裹著油脂的油渣還是熱燙的，兄弟倆被燙得嘶哈嘶哈的齜牙咧嘴卻舍不得吐出，香，實在是太香了。
油渣的大部分油脂已經被煸幹出去，一口咬下油香四溢卻又不會顯得膩人，肥潤中帶著表皮的酥脆，香得人恨不得連舌頭都吞下去。
小向澤都有些舍不得咽下了。
一個碗底的油渣，也不過就五六塊的數量，兄弟兩個很快就分食幹淨，又眼巴巴地跑到廚房門口守著。