季淮安眉頭當即就皺了起來。
“不少是多少？”
段欣喻將賬本呈上來，送到季淮安的麵前。
“今日一天，已經虧損了一百多兩，這樣下去，不知道咱們侯府有多少錢夠賠的？”
季淮安的眉頭鎖得更加厲害，根本沒有心情看賬本。
段欣喻又道：“虧損最多的，當屬自助餐的部分，不知道侯爺是什麽意思，是告訴孟小娘讓她自己整改，還是如何？”
季淮安此時還沒消氣，一提到孟栩手都握上了拳頭。
可這澄樓畢竟是他們一手開起來的，就這麽虧損著也不是辦法。
季淮安索性搖搖頭：“她如今正在禁足，不宜多管閑事，麵料鋪子的事你做得很好，澄樓的生意也就勞煩你多多關照了，若有需要改進的地方，不必知會我，都交給你全權負責。”
有了季淮安的話，段欣喻才點點頭。
用過晚膳後，他便回到了書房，聽聞蘭芝倒是端著茶去看了，可惜連門都沒進去。
第二天段欣喻便又去了澄樓，相比於昨日，今日的生意就慘淡了許多。
但二樓的自助餐區域卻依舊是人滿為患。
焦衡見她來了，如同看到了救星。
段欣喻隨他去了後院。
“大娘子，這生意再這麽堅持下去，隻怕虧損的更多，這可如何是好。”
段欣喻不緊不慢地看著樓下的停車區域，今日已經沒有馬車了。
沒有馬車，就說明沒有有錢人家願意來，那一樓的生意就慘了。
“掌櫃的，你可有什麽改良之策？”
焦衡聞言頗有些難為情的開口：“大娘子有所不知，這做生意沒有那麽容易，澄樓以前當酒樓的時候，麵對的都是一些達官貴族，可如今他們眼中的澄樓已經是市井小族，甚至是乞丐都能踏足的地方，如果再想轉型就難了。”
段欣喻也是知道的：“如果現在轉型，掌櫃得有什麽想法？”