胡蘿卜切成丁,玉米一排一排地剝下來,和剁好的肉餡混合在一起,再加上一個蛋清,淋上些許熱油,攪和攪和,這餡兒就製作完成了。
寶媽的餃子皮已經等待多時了。兩個女人一邊聊著家常,一邊包著餃子,沒一會兒案板上就擺好了一排排的成果。
一開始顧晏池還在一旁看熱鬧,突然發現自己好像被兩人排除在外了,硬是擠進去,對沈含巧說:“你教我。”
顧晏池一本正經的模樣逗笑了沈含巧,“唔,這個有點難,要不然你去幫寶媽擀餃子皮?”
顧晏池當真就拿著擀麵杖開始擀皮,可是那一個個小劑子在他的手裏,不是太厚,就是太薄被擀破了。
看著一旁越堆越多的“三不像”,沈含巧眉心一跳,連忙製止他,說:“要不,我教你包餃子好了。”
說完,沈含巧便拿起手機上網搜索傻瓜式包餃子方法,沒想到那教學視頻竟然是0幀播放,好巧不巧,沈含巧的手機音量剛好可以讓顧晏池聽得一清二楚。
“今天我們來學習一下傻瓜式包餃子法,誒,隻要手……”
沈含巧被手機裏的聲音嚇了一跳,她急忙捂住手機音孔,用餘光瞥了一眼顧晏池的臉色,果然臉已經黑了。
沈含巧管不了三七二十一,把音量調低,認認真真把視頻看完了。她包餃子的方法是夏曼教的,很傳統,對大部分人來說應該都沒有什麽難度,但是她看了一眼案板邊上的那一堆不知名麵皮,她突然就覺得這方法不適合顧晏池。
這個傻瓜包法也挺簡單的,學會了之後,沈含巧便說:“阿晏,你過來。”
“你先舀一小勺餡兒,然後,兩邊沾點水,疊起來,兩隻手一合一按……”
顧晏池跟著沈含巧一步一步地做,不知道為什麽,最後成型的不是這裏破,就是那裏突出,三個字“醜得很”。