祝卿安過來的時候，果然聽到有客人在和大廳裏的其他客人炫耀：“我和這裏的老板關係特別好，你們別不承認，待會兒老板過來一定送我好酒好菜，說不定我們這桌飯菜都得免單！”
80年代的人們普遍比較實在。
聽說老板居然要給客人免單，一個個忍不住吃驚地問道：“不能吧，一桌飯菜得花費不少錢呢，人家和你非親非故的，憑啥給你免單。”
還有人跟著附和：“就是，老板好說話，少收你幾個錢就算不錯了，做人可不能太貪心。”
“你們是不是沒有搞清楚，不是我要免單，是老板非要給我免單，誰讓她家的服務員亂說話得罪了客人呢！”
正說話的時候，祝卿安出現了。
祝卿安的臉上帶著笑意，走過來的時候，順便找自家的服務員祝有成問了一句：“你剛剛說的是這位客人嗎？”
祝有成連忙說道：“是的，老板。”
大家見祝卿安來了，連忙說道：“老板來了，祝老板，我想來你家的飯店吃豬頭肉夾餅，你家的服務員非得說豬頭肉夾餅賣完了。我讓她抓緊時間幫我做一鍋，她不幹，你說說，這不是存心想讓我在朋友麵前丟臉嗎？祝老板來得正好，我給老板一個麵子，如果現在你們能給我們上一份豬頭肉夾餅，這件事就這麽算了。”
說到底，還是麵子上的事情。
祝卿安笑著解釋說：“抱歉，我們店裏的豬頭肉夾餅確實賣完了。我們店裏還有其他的美食，大家也可以試著嚐嚐鮮。”
“現鹵一鍋也不行嗎？”客人又問。
其他人也扭頭盯著祝卿安，想知道祝卿安究竟是怎麽處理這件事的。
祝卿安笑著說：“大家可能不太清楚，煮一鍋豬頭肉夾餅需要用到很多時間。最快的一鍋，估計也得等到明天才能壓好。再著急也沒用，我總不能給客人上生豬頭肉吧。”