馮去疾和李斯擔心的事，超出了趙安能處理的範疇，得是秦始皇和朝廷商量解決的活兒。
趙安這邊呢，一門心思全撲在怎麽把生意經念好，琢磨著咋樣才能把買賣搞得更大，重振雄風！
剛盤下的那幾間酒館，這會兒裝修都弄利索了，隨時能開張迎客。
開業那天，趙安還特地在木板上大大地寫了幾個字：
“新張大吉，新品上架，酒菜半價優惠！”
雖說那時候識字的人不多，但趙安自有妙計。
他特意叫狗剩領著幾個人在店門口不停地吆喝。
為了把店麵弄得更敞亮，趙安還把買下的鋪子都打通了，幾家店連一塊，占了整條街的四分之一，趙安成了實打實的有房一族！
路上的行人聽說花一半的錢就能吃頓好的，呼朋喚友地湧進了酒館。
一炷香的功夫還沒到，寬敞的酒館裏就座無虛席了，連雅間都被幾個闊綽的客人包了去。
好在趙安早有準備，客人剛坐下沒多久，小二就端著火鍋上桌了。
“小二，這是啥玩意兒？”
有客人好奇地打聽。
“這是我們掌櫃獨創的火鍋，把這些肉啊菜啊往裏一扔，煮會兒就能吃。”
小二笑眯眯地詳細介紹了一番。
這種一問一答的場景，在每張桌子上輪番上演。
小二的服務態度特別好，這也是趙安事先交代的，麵對客人時必須笑臉相迎，有問必答。
一開始小二們對這要求還有點抱怨，可聽說了趙安給出的工錢，一個個立刻拍胸脯保證，生怕晚了就被辭退。
頭一回來這兒吃飯的顧客，見到小二這服務態度，心裏別提多美了。
常來趙安這兒喝酒的老顧客也是樂嗬得很，畢竟和朋友家人出來吃飯，圖的就是個開心。
“太好吃了！”
第一個嚐鮮火鍋的客人，迫不及待地大聲讚歎。