“真不懂,從小到大就沒見她這麽做過紅燒肉。”沈晨鳴搖頭失笑,“別看你婆婆是京都人,做飯的水平也就一般般,跟你沒法比。
往後我有口福了,我家小丫頭做菜一絕,保證頓頓都吃得心滿意足。丫頭!以後隻要我在家,洗碗洗菜啥的我來,你負責做菜就行。”
“好啊!我巴不能夠。”
秦雙雙就樂意做菜,洗碗啥的還真不愛幹,沈晨鳴樂意幹最好,她可以甩手不管。
回頭看了眼鍋裏,已經響起了“咕嘟咕嘟”的聲音,轉身用腳將底下的爐子門關上一些,免得煤火過旺,肉燉得不夠軟爛。
燉肉就得小火慢慢來,不能急,等她餃子包完也就差不多了。
爐子的門也不能全閉死,火太小了也燉不爛,關了三分之二,留了三分之一。這樣煤火不會很大,也不會沒有,就小小地往上冒,剛好能將一鍋肉燉得爛乎乎。
沈晨鳴瞧著她的動作,就知道這肯定也是有什麽講究的。
他家小丫頭懂得真多,這些事他真不懂,平日裏根本沒接觸過。跟著小丫頭學一學,以後也能幫上忙。
弄好爐子,秦雙雙回身繼續擀皮子,這麽多麵粉,可得幹一會兒才能完事。
好在沈晨鳴包餃子還挺上手,一個擀皮子,一個包,搭配默契。
沈晨鳴眼看劑子沒了,拿起一個麵團揉了揉,搓成長條,揪成劑子。
“你揪小點,太大了。”
“好!”
沈晨鳴答應著,果然揪得小了一些,這樣擀出來的皮子跟之前的差不多大。
花了一個多小時,兩人終於將餃子包完了。
肉餡好像能多出不少,秦雙雙讓沈晨鳴最後的這些餃子皮,盡量多放餡料,千萬不要剩。
“餃子餡剩下了很麻煩,包一些皮薄料足的另外煮,給師長送去。”
“行。”沈晨鳴聽從安排,“老領導對我一直挺好的,我能去國外執行任務,也是他安排的,不然都得被陳珠珠煩死。”