這道菜最開始便是周宜微親手做的,對它的味道自然了解。
“不錯,跟我們那兒基本沒有差別。”
梁珈棠:“那你再試試這個鬆鼠桂魚!”
要說這道鬆鼠桂魚,與周宜微和梁珈棠二人之間也是頗有淵源,算是她們如今能夠一起合作的第一步。
光是看起來,這每一塊魚肉都經過精心處理,大小適中,形狀整齊,讓人不禁對廚師的技藝讚歎不已。而那醬汁的塗抹也恰到好處,既不會過於濃重,也不會過於清淡,恰到好處地襯托出了魚肉的鮮美。
輕輕夾起一塊魚肉,外酥裏嫩,仿佛能感受到魚肉在口中的跳躍。
那酥脆的外皮,是廚師精心烹製的成果,每一口都帶有淡淡的香氣,與魚肉本身的鮮美形成了鮮明的對比。而魚肉內部則是鮮嫩多汁,輕輕一咬,汁水四溢。
它的口感也是豐富而層次分明,先是酥脆的外皮,接著是鮮嫩的魚肉,最後則是那淡淡的酸甜醬汁。
它們相互交融,共同構成了這道菜的獨特風味。那酸甜醬汁,仿佛帶有一種魔力,既能中和魚肉的油膩,又能提升整體的口感,讓人回味無窮。
梁珈棠似乎是早有預料,眨眨眼道:“怎麽樣,跟你親手做的比起來有什麽區別?”
周宜微笑了笑:“梁小姐怎麽知道當初那盤鬆鼠桂魚是我親手做的?”
梁珈棠:“你當時可說了那是給我的賠禮。既然是賠禮,那當然要親手做的才有誠意了!”
這說的倒真有幾分道理,不過也確實是被她猜對了。
周宜微:“梁小姐手裏果然是人才眾多,這菜譜我也才交到你手裏沒多久吧?但我可以說,這幾道菜幾乎與我們哪裏都沒有什麽差別。”
細微的差別算不得什麽,畢竟做菜的廚師都不一樣,隻要不影響味道,就不必太過雞蛋裏挑骨頭。