春妮分別寫到：茉莉花茶茶底、紅茶茶底、綠茶茶底三種。
甜度可調：全糖、七分糖(推薦)、五分糖以、三分糖以及無糖。
小料可做：黑糖珍珠、紅糖珍珠、不放料。
牛乳用料：七分、五分、三分。
之所以添加牛奶的用料比例，就是因為牛奶成本太貴了，便可以供顧客根據自己喜好以及經濟能力來選擇牛奶比例。
又叫來鬆雪和秦氏來問，這份招牌是否可以理解。
鬆雪大概明白了姑娘是做什麽生意的，便點點頭：“姑娘，我大致理解了，是客人們可以根據自己的選擇來調配對嗎？”
“不錯，正是這樣。”春妮點頭，“昨日開業第一天，客人們提出了很多問題，有些能解決的，咱們便把它完善好了，一些無理的沒必要的要求，就不要管他。”
招牌寫好了，便去灶房裏根據招牌調配方子了。
上午一般願意買奶茶的客人都很少，大多是吃午飯後過來喝一點，當做下午茶。所以春妮倒也不急著一時。
她先開始備小料，因為現在已經是夏季，沒有冰箱，便隻能放在清水中存放最多兩天。所以她要考慮能做到最少的浪費。
先燒了一大缸水，做了一部分的黑糖珍珠，按照正常比例的話，應當能賣五十多碗的量。
鬆雪嚐了一口，心中有了異樣的情緒：“竟然這樣好吃。”
她幾乎沒吃過甜食，很小的時候，家庭雖不富裕，但那會爹娘還在，有次過年的時候，給她買了一串糖葫蘆，那是她吃過的唯一的甜食。
從此以後，這份記憶還在，這份口中的回甘還在，卻再也沒有吃過了。
這珍珠小料雖和那串糖葫蘆不同，但也是這麽多年未曾有過的甜味兒。
“來跟我學著做紅糖珍珠吧。”春妮叫上鬆雪，淨了手便過來。
剛剛忙了一會兒，春妮都感覺身上起了一些薄薄的汗。