春妮燒上了水，有秋妮幫忙看著鍋，她便放心了。
便開始做珍珠了。將柔軟的麵團細心地壓扁，再切成整齊的長條，然後切成小塊，輕輕地調整形狀，圓潤的邊角在手中逐漸變得光滑，最終變成了可愛的小團子。
等待著鍋中的水逐漸升溫，黑糖在鍋中被攪拌得均勻而濃鬱。
當水溫適宜時，小團子放入鍋中，煮熟後撈出，放入涼水中靜置。
秋妮道：“三妹妹，你怎麽會做這個呀？”
“我在街上聽人說的，便想著回來嚐試一下。”
這一鍋做的珍珠並不多，想著先給家裏人嚐嚐看，若是覺得味道不錯，便再做多一點拿去賣。
春妮嚐了幾口珍珠小團子，覺得還不錯，便道：“秋妮姐，你也來嚐一口。”
秋妮有點猶豫，試著吃了一口，竟沒想到這珍珠小團子的口感軟糯香甜有嚼勁，黑糖的濃鬱香氣彌漫在口腔中，使得這個小團子更加美味可口。
“口感怎麽樣？”
見秋妮又舀了一勺珍珠，讚歎道：“還不錯！”
春妮這才放下心來，如此小料就先有了，得考慮奶茶的做法。
如今大周朝也有奶茶，隻不過是鹹口的奶茶。不知道後世這種偏甜口的奶茶，如今能不能被人接受。
若是糖加得太多，容易把茶香味蓋過，但如果隻用純茶，味道又不夠能激起人的味蕾。
於是便道：“秋妮姐，能不能幫我一個忙？去摘些茉莉花來，不用太多，先嚐嚐試試。”
茶山村裏有種茉莉的，加上茉莉的清香，再加入適量的糖，會更容易讓大眾接受。
等秋妮姐摘了茉莉花回來，春妮讓秋妮幫忙弄成小火。
於是便開始炒糖色了。
將白糖放入鍋中，小火炒成焦糖色，避免燒糊，不一會兒便有焦糖的香氣散發出來，甜絲絲地鑽入鼻腔之中。
將買來的紅茶和新摘的茉莉倒入鍋中一起炒香，清新的茉莉混合著茶香氣，伴著焦糖味兒，甜而不膩，沁人心脾。