/潘 炫/
貝爾蒙多出生於巴黎一個貧困的家庭。他天生遲鈍，學無所成。為此，他的母親一籌莫展，望子成龍的熱情也日益削減。
貝爾蒙多十幾歲的時候就被迫輟學，麵對母親疲憊的臉，他除了懊惱沮喪，就是把家收拾得一塵不染，以博得母親舒心的笑。
在家無所事事，他就擺弄幾個蘋果，做成可口的甜點。這不但沒有博得母親的稱讚，反而使母親對他的前途更加憂心如焚，繼而對他放任不管，認為他是一個可有可無的人。
一個偶然的機會，貝爾蒙多去了巴黎一家非常豪華的大酒店做小夥計。他相貌普通，又無特長，誰都可以對他指手畫腳。後來他去了餐飲部當了一名打下手的小廚師，幫助一位甜點大師洗水果、配調料。當時他會做的唯一一道甜點，就是把兩隻蘋果的果肉放進一隻蘋果中，那隻蘋果就顯得很豐滿，而外表上一點兒也看不出是兩個蘋果拚起來的，果核也都巧妙地去掉了，吃起來特別香甜。
一次，這道特別的甜點被一位長期包住酒店的貴婦人發現了，她品嚐後，十分欣賞，並特意約見了貝爾蒙多。這個一直不被重視的憨小夥激動地表示他將再接再厲以不辜負夫人的賞識。
貴婦人雖然長包了一套最昂貴的套房，可是一年中也隻有加起來不到一個月的時間在此度過，但是她每次來這裏，都會指名點那道貝爾蒙多做的甜點。
那幾年，巴黎的經濟蕭條，酒店裏每年都裁去一定比例的員工。然而，毫不起眼的貝爾蒙多卻年年安然無事——那位貴婦人是酒店最重要的客人，而他，可愛的貝爾蒙多是酒店裏不可或缺的人。
酒店舉行豪華慶典的那天，每個大廚師都做了一道自己拿手的菜。輪到貝爾蒙多時，他仍然精心地做了那唯一一道甜點。對著家屬席中的母親，他淚盈於睫，喃喃地說：“我是一個很普通、很普通的人，我曾想給母親帶來一點點不同，可我沒有做到。我希望今天，當我在這個平凡的崗位上為自己爭得一席之地時，母親能嚐嚐我10年前就做過的這道甜點。”