皮膚老化分為外源性老化和內源性老化（表5-1），也就是光老化和氧化，如今又出現一個很流行的說法——糖化，它們之間是什麽關係？又該如何去改善皮膚老化呢？
皮膚衰老
表5-1 三大老化類型的詳解
三種皮膚老化類型
／糖化／
我們先來解釋一下什麽是糖化。糖化就是皮膚非酶促的糖化反應，會產生晚期糖基化終產物——AGEs。這種物質在皮膚裏堆積後，會使膠原蛋白脆弱，皮膚出現彈性差、暗黃、鬆弛等顯老的問題。
抗糖化的風潮也由此而來。大家紛紛叫嚷著：抗糖丸吃起來、糖戒掉。到底有用嗎？首先，AGEs的合成反應是不可逆的，它無法再分解，人們隻能在前期減少AGEs的合成和後期加快代謝的工作。目前市麵上的抗糖丸裏麵主要是一些抗氧化的成分。即使有降糖的作用，也是很間接的，基本沒有直接的證據證明可以在皮膚上看到改觀。
國際醫學上的研究發現，塗抹含有白睡蓮花提取物、煙酰胺等成分的護膚品，能加快細胞的自噬成分，反而可以幫助清除AGEs。另外，戒糖對於抗糖化是沒有幫助的，糖是不能被戒掉的，即使不吃米飯、糖果，你攝入的蔬菜、水果、穀物，依然會轉化為糖分。但是少些直接的糖分，對身體健康還是有幫助的。
大家有一點千萬不要搞錯了，75%以上的皮膚老化是光老化，20%左右才是自然老化，而糖化隻是這20%中的少之又少。抗衰的重點依舊是防曬、規律生活，對於抗糖化根本不需要投入這麽大的注意力。如果你覺得不抗糖不時尚的話，像茯苓、黃芪、白術、山藥、人參這些日常可以服用的中藥，在醫學上早有證明可以降糖，平時泡茶的時候可以適當加入。
／抗糖化方法／
下麵來講講，如何正確地抗糖化。