愛瑪第一個下車，隨後是費麗茜黛、勒赫先生和奶媽；天剛黑，夏爾就在角落裏睡著了，現在得把他叫醒。
奧梅上前自我介紹，向夫人表示了致意，同先生問候了幾句，說他很樂意為他們提供一些幫助。又神情誠懇地補充說，他的妻子因事離家外出，他便冒昧地一個人不請自來了。
包法利夫人一進廚房，便走到壁爐前。她用兩個手指的指尖，從膝蓋處提起長裙，露出腳踝，抬起一隻穿著黑色低筒鞋的腳，從正在翻轉的羊腿上伸過去，伸向火苗。爐火將她整個照亮，一道強烈的光線滲入她長裙的緯紗，滲入她白皙皮膚上的均勻的毛孔，甚至滲入她不時眨動的眼皮。門半開著，吹進來一陣風，一大片紅色從她身上掠過。
在壁爐的另外一側，一名金發青年男子正默默地注視著她。
萊昂·迪皮伊先生（他是“金獅”的第二位常客）是公證人基約曼那裏的書記員，對雍鎮的生活已經頗感無聊，他經常推遲吃晚飯的時間，就盼望著客棧能有客人來，晚上陪他閑聊。有些日子，他幹完了要幹的活兒，不知道做什麽好，便準點過來，結果從喝湯一直到吃奶酪，從頭到尾麵對麵地忍受著比奈。所以，當女掌櫃建議他一起陪同新來的客人吃晚飯時，他欣然接受。大家走進大廳，勒弗朗索瓦太太為了體麵，提前擺好了四套餐具。
為了避免鼻炎發作，奧梅請求大家允許他戴著希臘軟帽就餐。
然後，他轉向鄰座的女客人說：
“夫人，恐怕是有些累了吧？我們這輛‘燕子’，坐在裏麵顛得厲害！”
“的確如此，”愛瑪回答說，“不過動一動總能讓我高興。我喜歡換換地方。”
“窩在一個地方過日子，”書記員歎了口氣說，“實在太無聊了！”
“您要是像我這樣，”夏爾說道，“總得騎著馬……”