有時候，孩子食欲不振，卻很愛喝水，有可能是積滯化熱證。積滯化熱證常常表現為煩熱口渴、脘腹痞悶、惡心惡食、飯量減少、舌苔黃膩。這種情況下，我推薦一個好吃又健康的食療方：荸薺內金餅。
荸薺內金餅出自《中國食療學》，具有開胃消食、清熱導滯的功效，用於積滯化熱證。下麵給大家講解具體的製作方法。
原料：荸薺600 g、雞內金25 g、天花粉20 g、玫瑰20 g，白糖、熟豬油、植物油各適量，麵粉10 g、糯米粉100 g、細幹澱粉適量。
製作方法：
（1）將雞內金製成粉末，加入天花粉、玫瑰、白糖與熟豬油、麵粉拌勻做成餡餅。
（2）荸薺去皮洗淨，用刀拍爛、剁成細泥，加入糯米粉拌勻上籠蒸熟。
（3）趁熱把剛蒸熟的荸薺糯米泥分成湯圓大小，逐個包入餡餅，壓成扁圓形，撒上細幹澱粉備用。
（4）鍋置大火上，倒入植物油，燒至八成熱時把餡餅下入油鍋內，炸至金黃色，用漏勺撈起入盤，撒上白糖即可。可當點心直接食用。