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從哪些食物中可獲取鈣?

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奶類是兒童期主要的鈣源,也是最好的鈣源。嬰兒期要鼓勵母乳喂養,並給予乳母適量的鈣劑補充。嬰兒期後要堅持每日一定量的奶製品供給。

根據中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》,6個月以內兒童純母乳喂養,需要的鈣可以從母乳中獲取;6~12個月兒童,每日奶量應達600~800 mL;1~3歲兒童每日奶量不少於600 mL;學齡前兒童每日奶量為400~500 mL;學齡兒童每日奶量為300 mL。

豆類食品含鈣量豐富且吸收較好,是除奶類食物外的又一補鈣食物,綠葉蔬菜也有一定的含鈣量,但吸收相對較差。

1. 鈣的正常所需量

孩子1歲內體內鈣來源主要基於母乳中的含鈣量,而1歲後主要基於鈣代謝平衡實現。

按照《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013年版)》的要求,不同年齡段的孩子適宜的單日鈣攝入量為:

0~6個月:200 mg/d。

7~12個月:250 mg/d。

1~4歲:600 mg/d。

5~7歲:800 mg/d。

8~11歲:800 mg/d。

11歲以上:1000 mg/d。

2. 市麵上各種鈣的劑型特點

碳酸鈣顆粒:含鈣量40%,易溶於水,為淡檸檬味。

碳酸鈣D3顆粒或片劑:含鈣量40%,難溶於水,為鹹味或無味。

碳酸鈣片劑:含鈣量40%,難溶於水,為鹹味或無味。

葡萄糖酸鈣(口服液):含鈣量9%,易溶於熱水,微甜。

醋酸鈣(衝劑):含鈣量25%,極易溶於水,醋酸味。

乳酸鈣(片劑):含鈣量13%,極易溶於熱水,乳酸味。

綜上所述,應給孩子選擇含鈣量高、口感好、易吸收的鈣。

3. 孩子補鈣注意事項

蛋白質、磷肽可以促進鈣的吸收。尤其是從酪蛋白水解酶分解出的磷肽,可以隔絕鈣等陽離子,防止其與腸道內陰離子(如磷酸根離子)結合產生沉澱,使鈣一直維持可溶狀態,利於鈣的擴散作用,故補鈣時最好有蛋白質的攝入。