每年端午節，大家都會吃粽子。當我們吞咽食物的時候，正常情況下應該是進入食管，但是孩子因為哭鬧或者大笑，食物誤入氣管，就會堵塞氣道導致無法呼吸，甚至死亡。粽子黏性大，一旦誤入氣管很容易引起氣道梗阻。如果錯過了最佳搶救時間，孩子的腦組織會因為缺血、缺氧導致不可逆的壞死，就算最後搶救成功也會留下很嚴重的並發症。
當孩子進食時，突然出現表情痛苦、無法咳嗽、不能說話，或臉色發青幾乎無法呼吸的情況，即可確認為異物卡喉梗阻窒息。完全梗阻窒息的搶救黃金時間為4分鍾，急救方法如下：針對可以站立的孩子，我們選擇蹲在或者跪在孩子身後用“海姆立克急救法”進行救治，成人的急救法同理！（詳見第70頁）
人們在包粽子時為了增加口感往往會放一些“餡”，最常見的就是大棗，一放就是好幾個。有些人在放入大棗的時候並沒有去核，悲劇往往就因此而發生了。有報道稱，一位老人不慎吞下一枚棗核後出現喉嚨刺痛，緊接著出現胸痛，導致無法進食，送到醫院後醫生發現棗核已經紮破其食管，喉鏡已無法將其取出，後來做了開胸手術才撿回了一條命。
棗核的尖端很鋒利，當下咽時卡在食道裏很容易刺破食管，還有可能刺破大血管，到了胃腸道也可能刺破胃腸壁，危及生命。
所以，包粽子時放入裏麵的大棗要去核，吃粽子時要細嚼慢咽。如果進食時突然發生氣道梗阻，要采取急救措施。如果不慎吞下棗核，出現食管刺痛、胸痛、胃痛或者近期出現黑便，應及時到醫院就診。