雨水節氣，是一個感恩的時節。給予萬物生命的春雨，就像賦予我們生命的父母，在平凡的生活中無聲地滋潤著我們。在民間，人們會在這天孝敬父母，出嫁的女兒拎上一罐香糯酥爛的罐罐肉，和丈夫一起回娘家。罐罐肉是送給父母的禮物，感謝他們將女兒辛辛苦苦地撫養長大。
罐罐肉
雨水節氣，是一個感恩的時節。草木生長離不開雨，它們把深深淺淺的新綠布滿各個角落，來報答春雨的恩澤。人們耕田種地離不開雨，期盼一場喜雨，感恩一場及時雨，祈求年年風調雨順。“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。”給予萬物生命的春雨，就像賦予我們生命的父母，在平凡的生活中無聲地滋潤著我們。在民間，人們會在雨水這天孝敬父母，希望借助大自然的生機勃發，祈願家中的老人福祿安康。
雨水當天一大早，出嫁的女兒便會拎上一罐香糯酥爛的罐罐肉，和丈夫一起回娘家。罐罐肉是女兒、女婿送給父母的禮物，感謝他們將女兒辛辛苦苦地撫養長大。肉首選自家養的年豬，罐內墊上四段甘蔗，加入桂圓、大棗、枸杞，小火慢煨數個小時而成。罐子離火冷卻後，用紅綢布將罐口封好。父母則把帶來的罐子重新裝滿米，讓女兒女婿帶回家，以此祝願他們過上富足安樂的生活。
陶罐是一種相當古老的容器。早在新石器時期，人們發現黏土經過火燒之後會變硬且不再變形，逐漸發明出陶製器皿。陶罐烹肉是古代常用的烹飪方法，陶罐相貌不出眾，甚至還略顯粗糙，但卻可以長時間恒溫加熱，是燉、燜、煨、焐的絕好器具。罐罐肉色澤紅亮，肉質酥爛、不碎不膩，對於牙口不好的老人來說，也很容易咀嚼。細雨蒙蒙的時節，因為有了這人間煙火，而更加溫暖了。