【香茸：在古本草文獻中亦稱香薷、香葇、香菜、香絨等，一般指唇形科香薷屬植物香薷（土香薷，Elsholtzia ciliata（Thunb.）Hyland.），或唇形科石薺苧屬植物石香薷（Mosla chinensis Maxim.）及其變種江香薷（江西香薷，Mosla chinensis Max-im. cv. Jiangxiangru），或唇形科香薷屬植物海州香薷（Elsholtzia splendens Nakai），以及以上植物其他變種。作為中藥指其全草或幹燥地上部分。另有菌類香蕈亦可稱香茸，這裏說的是前者。】 考證二則
汀州【汀州：唐開元二十四年（736）分福州、撫州置。治所在長汀縣（今福建長汀縣）。轄境相當今福建武夷山脈以東，三明、永安、漳平、龍岩、永定等市縣以西地區。大曆後轄境東北部縮小。】地多香茸，閩人呼為香蕕【蕕：音yóu。蕕是另外一種植物，這裏隻是取其音。】。客曰：孰是？餘曰：《左傳》言：一薰【薰：此處的薰可能指零陵香，參見前麵零陵香解釋。】一蕕【蕕：這裏的“蕕”為馬鞭草科植物蕕屬植物蕕[Caryopteris nepetaefolia（Benth.） Maxim.]，又名叉枝蕕。在其他本草文獻中，蕕也可能指禾本科馬唐屬植物馬唐[Digitaria sanguinalis （L.） Scop.]。】，十年尚有臭。【此句出《左傳·僖公四年》，指香草臭草放在一起，香氣會被臭氣掩蓋。後常用“一薰一蕕”或“薰蕕”比喻善常被惡所掩蓋、牽連。】杜預曰：蕕，臭草也。《漢書》：薰以香自燒。顏籀【顏籀：指顏師古（581-645），唐代文字訓詁學家。字籀。萬年(今陝西西安市)人。著有《漢書注》、《匡謬正俗》、《安興貴家傳》、《大業拾遺》、《正會圖》、《吳興集》、《廬陵集》等。】曰：薰，香草也。左氏以薰對蕕，是不得為香草。今香茸自甲拆【甲拆：亦作甲坼，謂草木發芽時種子外皮裂開。】至花時，投殽【殽：同肴，做熟的魚、肉等。】，俎【俎：本指盛祭品的禮器，通常盛牛羊肉等。這裏指盛肴的容器。】中馥然，謂之臭草可乎？按《本草》香薷：薷，香葇。注雲：家家有之，主霍亂。今醫家用香茸正療此疾，味亦辛溫，淮南呼為香茸【淮南呼為香茸：四庫本、漢和本脫“呼”字。】。閩中呼為香蕕，此非當。以《本草》為是。客曰：信然。（《孫氏談圃》【《孫氏談圃》：即《孫升談圃》，見前“《孫升談圃》”條。】）