友誼和友好不會總是那麽輕鬆可得。我很確定，我不是唯一一個不想去參加舞會的人。我很樂意留下來，把王子留給其貌不揚的姐妹們。我太累了，壓力太大了，或者說我隻是害怕了。我們都有辦法讓自己的內心變得更強大，或者變得不那麽脆弱。我會喝特定的茶，穿特定的衣服。
在餐飲業，很多廚師聚在一起，可能會讓人望而生畏。在這個行業，女人很少。盡管放眼全世界仍有幾位女性頂尖廚師，但她們在當今的餐飲業並不多見，而且經常被邊緣化。這個房間充斥著虛張聲勢和支配欲，這種氛圍是我無法一直承受的，我也不可能總是在這樣的環境裏裝腔作勢。我不反對悄悄地從人群中溜走，也不反對站在角落裏打量。我生性靦腆，一直躲在幕後工作，直到成了茶女郎。當我必須承擔起促進業務增長的任務、捍衛茶葉的工藝和價值時，我不得不從電腦屏幕後麵走出來。我仍然會有非常害羞的時候，但這對我的生意來說是危險的信號。如果我不站出來，我將是一個無藥可救的代言人。
在一次我強迫自己參加的活動中，我遇到了一位年輕的設計師布雷特·梅特勒，我們聊起了我的茶女郎製服。通常它隻是一件連衣裙，以紅色為主，放在手提箱裏幾乎不占空間。我想要的是不那麽脆弱、更實在的東西，以幫助我建立信心。但是，在餐廳這樣的環境裏，女人穿什麽衣服才能給自己力量呢？男人可能會穿上剪裁考究的西裝，而唯一身居要職的女人則穿著白色廚師服。
《殺死比爾》中的烏瑪·瑟曼是個例外。在影片中，她飾演的黑曼巴在一家餐廳裏憑一己之力用一把劍幹掉了一百個忍者戰士。她穿著兩側帶黑色條紋的黃色運動服，就像李小龍那樣。在影片後半段，她穿了一套類似的自行車皮衣。布雷特為我設計並製作了一件禮服裙，當作我的鎧甲，以紀念那位揮劍的餐廳女殺手。她選擇了厚重的黃色皮革，用柔軟的黑色絲綢做襯裏，並在皮革前麵裝上了拉鏈，還在其頂部和底部都開了一個小口。每當我必須勇敢的時候，我就會穿上布雷特為我定製的禮服裙。穿上它，我既不會悄無聲息地站在人群的最後，也不必強行闖到前排。