你一眼就可以看出格蘭潔佛上校是個十足的紳士，他的家人也是如此。據說他出身望族，而一個人的出身背景就和馬匹的血統一樣重要，就如同道格拉斯夫人說過鎮上沒有一個人敢否認她出身貴族，而老爸也總是這麽說，雖然他自己連當隻爛鯰魚都不夠格。格蘭潔佛上校長得又高又瘦，皮膚有點黑黑的，一點紅潤的感覺都沒有。他每天早上總是把他那消瘦的臉修整得十分整齊。他的嘴唇很薄，鼻子很小，有著高高的鼻梁，濃濃的眉毛，眼睛更是烏黑有神，深嵌在頭顱中。他的前額很高，頭發又黑又直地披垂在肩膀上。他的手很長很瘦，每天他都會穿潔白的襯衫和外套，從頭到腳一身的雪白，那白皙的光芒亮得會刺傷你的雙眼。
每逢星期天，他會換上一套有縫扣的藍色燕尾服，帶著一把銀頭桃木手杖。他的舉止絕對不會有半點不莊重——甚至連講話的聲音也低低的。他實在是好得沒話說——你可以感覺得到，而且會對他產生自然的信任感。有時候他會微笑，那笑容看起來真是令人心曠神怡，但是當他直挺挺地像根旗杆站立著，雙眼如電時，你準會先爬上樹梢，看看究竟發生了什麽事。他甚至不需要四處告誡他人的舉止——隻要有他在，大家準是規規矩矩的。大家也都很喜歡有他在身邊的感覺，他總是像和煦的陽光一般——我的意思是說，他使得一切事物都好像晴天一般美好。即使他偶爾晴轉多雲，也不會持續超過半分鍾，而且此後至少一個禮拜都可以保持好天氣。
每天早上當他和老婦人下樓來時，全家人都會站起身來跟他們說早安，而且直到他們倆坐下來以後才回座。然後湯姆和鮑伯會在酒櫃旁調一杯苦艾酒給他。他會接過來，等著湯姆和鮑伯各自的酒也調好了以後，互相行個禮，聽他們說：“爸、媽，敬你！”然後他們會彼此微微鞠躬，接著一飲而盡。這時，鮑伯和湯姆會倒一匙水，加一點糖、一些威士忌和水果酒，遞給我和貝克，讓我們也向他們二老請安。