丁以壽
與張兄(靜清和)的結識緣於博客,當然是因為茶,約在數年前。關注張兄,首先是因他的網名“靜清和”。因為我將中國茶道精神概括為“清、和、淡、靜、真”,與他的“茶品靜清和”相類。我們對茶現象的認識有一些共同點,但也僅限於在網上的偶爾交流。
與張兄的初次見麵是在合肥,時間是2013年夏。他與一幹茶友參加完在九華山甘露寺舉辦的“無上清涼茶會”,回程在合肥中轉,我邀請他們來安徽農業大學中華茶文化研究所茗緣閣茶室品茗交流,晚宴後大家一同去“千年茶道館”品茶賞香。記得那晚張兄興致頗高,還露了一手太極功夫。再次見麵,是在2014年春天的池州杏花村“春服既成詩茶會”上。夏天,我們又在山西五台山“海峽兩岸品泉匯”相遇。一年之內,因茶三次見麵。兩次茶會上,張兄的茶席設計給我留下的印象頗深。
張兄愛茶,多年來到處訪茶,一部《茶味初見》,便是明證。張兄懂茶,有獨立見解,不人雲亦雲。他對央視紀錄片《茶,一片樹葉的故事》有批評,對“申時茶”也有批評,表現出實事求是的精神。張兄不僅精於茶藝,對陶瓷、插花、焚香諸藝也兼擅,且境界卓爾不凡。欣聞張兄靜心致力於《茶席窺美》的撰寫,很是期待。不久前,張兄發來書稿,約我寫序。麵對張兄的信任,我隻能勉力為之。
茶席與茶藝、茶文化一樣,也是新名詞、新概念。說茶席是新名詞、新概念,不意味著茶席就是新生事物。其實,茶席由來已久,有茶藝、茶道就有茶席,隻是那時沒有用茶席的名稱。
個人覺得,應將茶席與品茗空間區別開來,不要混同。茶席不同於茶室、品茗環境、飲茶場所,茶席隻是茶室、品茗環境、飲茶場所的一部分,當然是其中核心的部分、必不可少的部分。