偏居不列顛群島的英國曾經擁有“日不落帝國”和“世界工廠”的聲譽，主宰著全球的海洋和貿易，支配著海量的財富和資源，也是兩次世界大戰的主要參戰國和戰勝國。然而，在飲食世界之林中，英國並不具有同樣尊崇的地位，英國人的餐桌總是被嘲諷菜單太短、菜式太少、菜色單調，除了平民化的炸魚薯條和講究的英式下午茶，普通人能想到的英國菜大概隻有某些被冠以“暗黑料理”之稱的古怪創意。然而，英國人正是啃著百年不腐的鹹牛肉、喝著辛辣刺喉的朗姆酒、品著香氣濃鬱的加奶紅茶征服了世界，奠定了霸業，而坐擁天下的他們在戰爭歲月中同樣會缺吃少喝、忍饑受餓。菜單雖短，卻是不列顛戰爭史冊中不應缺失的一頁……當炸魚邂逅薯條——炸魚薯條
距離蒼涼的蘇格蘭東北海岸偏北僅16千米的地方，就是由70餘座島嶼組成的奧克尼群島（Orkney Islands），群島南部有一片被眾多島嶼環繞的寬闊水域，那裏就是著名的斯卡帕灣（Scapa Flow）。斯卡帕灣海域開闊，水深適宜，周邊島嶼宛如天然防波堤，阻擋了外海的狂瀾怒濤，是得天獨厚的深水良港，尤其適合大型艦隊駐泊。除了優越的自然條件，奧克尼群島的地理位置同樣價值非凡，雄踞不列顛群島東北一隅，扼守著北海、挪威海、法羅群島、冰島以及北大西洋之間的要衝，英國皇家海軍隻要在此部署重兵，就能有效監控和遏製德國海軍艦隊的行動，阻止“凱撒的海盜們”對大英帝國生命線的劫掠。此外，在奧克尼群島建立海軍基地還有後勤方麵的優勢。當地受墨西哥灣暖流的影響，氣候溫和濕潤、雨水充沛，島上土地肥沃、草場繁茂，適宜農耕放牧，包括斯卡帕灣在內的周邊海域更是優良漁場，水產資源豐富，因此奧克尼群島的農牧業和漁業都十分發達，出產豐饒，足以為大量駐軍提供充足的糧食。正是基於上述理由，斯卡帕灣在20世紀初葉被英國海軍選定為新的主力艦隊錨地，在一戰前夕著手在奧克尼群島興建海軍基地。