一、草畜產業[6]
畜牧業是寧南黃土丘陵區的傳統產業，也是較有特色和比較優勢的產業。在國家實行西部大開發戰略和退耕還林還草政策以後，畜牧業生產由原來的自然放牧改為廣種牧草，舍飼圈養。這是一種集約化的現代畜牧業生產方式，其內涵包括兩個相互關聯、相互依托、相互製約的產業，即以牧草種植和飼料生產為主的草產業，和以養殖和畜產品加工為主的畜產業，二者合而為一，就是草畜產業。
（一）草畜產業發展優勢和潛力
1.區域優勢
寧南黃土丘陵區是傳統的草原牧區。曆史上，這裏曾經是綠草綿延、植被繁茂的遼闊草原，明代以前是以牧業為主的牧區，明中葉以後，由於人口激增，毀林毀草開荒逐漸增多，到清代更是實行了“招民開墾，按畝收租”政策，致使大片草原被毀。清末大麵積草原已不複存在，原來典型的草原牧區退化為以農為主、農牧業並存的地區。在經過長期超載過牧和開墾破壞後，國家實行的退耕還林還草政策才為草畜產業的蓬勃發展打開了方便之門，本區草畜產業發展的區域優勢得以顯現。
本區自然條件利於牧草的生產和存貯。區內黃土土層深厚，土質疏鬆，易於耕作，土壤保墒條件較好，在半幹旱氣候條件下，全區都適宜於種植優質牧草。在牧草收割季節，本區氣候普遍比較幹燥，宜於牧草自然晾曬。在幹旱少雨期，牧草存貯條件好。
本區種植業相對比較發達，可為草產業發展提供豐富的草料資源。玉米、小麥、高粱等農作物秸稈都可以作為重要的飼料原料。
本區是全國主要的回族群眾聚居區之一，回族農牧民家家都有飼養牛羊的習慣，並且具有豐富的養殖經驗，發展草畜產業具有良好的群眾基礎，傳統產業優勢明顯。