早就聽說開普敦有可與法國葡萄酒媲美的葡萄酒，但緣何這裏的葡萄酒久負盛名？來到這裏親見親聞之後，才算有所了解。
開普敦的葡萄酒已經具有350多年的曆史了。1655年，範裏貝克率荷蘭東印度公司的第一批移民在這裏種下了第一株葡萄秧。他們種植葡萄的初衷是想讓往返歐亞之間的船員們能夠補充人體所必需的維生素，以免他們因長期乘船缺少維生素而得壞血病。沒料到後來葡萄種植規模越來越大，不但滿足了人們對水果的需求，而且大大地促進了南非葡萄酒業的發展。
目前，開普敦最重要的葡萄主產地是“弗朗斯霍克”，它位於開普敦幾十公裏以外一個群山環繞的伊斯特河穀。據說，1685年約有250名法國胡格諾教徒來到這裏，在東印度公司的幫助下開始了葡萄種植，得天獨厚的氣候和地理條件使這裏成為理想的葡萄種植園。之後，法國人又將本國的葡萄釀酒技術帶到這裏，並興建了大量的酒廠和酒窖，使這裏逐漸成為開普敦地區遠近聞名的葡萄酒鄉。
坐落在開普敦桌山不遠處的康斯坦尼亞葡萄酒莊園非常著名，這個開普敦最早的葡萄酒莊園是由開普敦第一任荷蘭總督西蒙於1685年創建。園內的曼納爾大宅，曾經是荷蘭總督西蒙的住所。當時，西蒙認為開普地區日照時間長、雨水充沛，非常適合葡萄的生長，因此開始在這裏大麵積種植，並於1705年在這個葡萄酒莊園裏生產出第一批優質葡萄酒。
然而1925年，這座有著數百年曆史的葡萄酒莊園毀於一場大火，如今的康斯坦尼亞葡萄酒莊園是後來重建的，據說隻是過去莊園主葡萄園的1/6大小，但完全保留了以往荷蘭莊園的建築風格。白色的小樓今天仍然完好無損，院牆的三角梅枝葉茂盛火紅一片。一望無際的牧場和漫山遍野的葡萄園，有幾位黑膚色的工人，開著輕便的拖拉機在園中行駛，看到我們便快樂地用中文向我們打招呼說“你好！”