根據對象、時間、地點的不同，健康教育可采取諸多方式進行。例如，遊戲、兒歌、角色表演，舉辦各種小講座、座談會、討論會，麵對麵谘詢指導、示教，通過群眾性媒介（板報、宣傳冊、宣傳畫等）進行，家庭訪問、家長信、幼兒園健康報，等等。
（一）以幼兒為對象
1.園所落實健康教育課程的目標
《幼兒園教育指導綱要（試行）》中對幼兒園健康領域描述的目標是：
①身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；
②生活、衛生習慣良好，有基本的生活自理能力；
③知道必要的安全保健常識，學習保護自己；
④喜歡參加體育活動，動作協調、靈活。
從幼兒健康教育的目標可以看出幼兒在健康方麵學習與發展的年齡特點。同時，在幼兒園衛生保健中，幼兒健康教育的落實在園所保教中一定是具有保教合一、保教並重的特點的。
2.園所落實健康教育課程的主要內容
（1）情緒與適應
主要包括認識和理解他人的情緒；表達和調節自己的情緒；掌握表達情緒的方式和方法（語言的和非語言的，如神態、表情、動作等）。
（2）生活與衛生習慣
主要包括洗手、洗臉、刷牙的基本方法；穿脫衣服、鞋襪的正確方法；良好的進餐、飲水習慣；按時大小便；收拾整理自己的生活用品及用具的意識和方法；關心周圍環境衛生。
（3）營養與飲食
主要包括情緒愉悅，願意獨立進餐；認識常見食物，平衡膳食，少吃零食，主動飲水；按時進餐，保持清潔，進餐習慣良好。
（4）安全與自護
主要包括日常生活中的安全與自護、遊戲中的安全與自護、飲食方麵的安全與自護、勞動中的安全與自護、緊急情況中的安全與自護等。
作為幼兒園這樣一個具有特殊群體的機構，健康教育課程的管理與實施還應有當下非常需要格外關注的內容：幼兒性安全教育和幼兒飲食安全教育。