現在因為大家越來越注意飲食了，所以呢，外麵賣粥的店也變得越來越多。
但你以為喝粥就一定很健康嗎？你有沒有想過，其實粥裏麵也有很多化學添加劑。
不信的話大家可以試一試，你在家煮粥時看看能不能煮到像外麵粥一樣那麽的粘稠。
煮粥是不可以直接用生米的，煮粥必須得用飯，不然的話不管你放多少水，最後煮出來的隻是黏糊糊的飯而已。
另外街邊那種賣粥的小店裏麵賣的粥，通常米粒其實都非常的少。
曾經陳武看過一個街頭解密，有專門講解街頭賣粥的小店，那一碗粥裏麵米其實隻有十幾粒。
然後他們通過一些實物凝膠加上一些特殊的材料，煮完之後你就會覺得這粥看起來非常的粘稠，米特別的多的樣子，但實際上你數一數就會發現完整的米粒實際隻有十幾二十粒左右。
當然了，這是為了節省成本，陳武也能夠理解，反正他自己不會去吃就是了。
而軍中食神譜裏教陳武的這個拌粥法，就是通過特殊的攪拌手法來控製粥的粘稠度。
而除了控製粥的粘稠度之外，陳武還找到了一個配套的菜式。
這個菜式的名字叫做古窯粥。
這古窯粥呢，實際上就是一種特殊的米粒處理方法，除了先要浸泡之外，還要通過按摩和捶打等各種手段，讓米本身變得均勻，內部變得更為細致和柔軟。
隨後再配合陳武的拌粥法，煮出來的粥呢，會像水晶饅頭一樣晶瑩剔透，而且想要粘稠可以變得粘稠，想要口感順暢，也可以變得口感順暢，並且還可以往裏麵添加各種各樣的別的東西，比如說蔬菜，比如說一些肉類，你想做皮蛋瘦肉粥也可以，你想做菜粥也可以。
這兩樣東西都不是特別難，陳武第1次製作時就直接顯示成功了。
現在的問題就剩下7天後打開泡菜壇子，看看他做的醃菜是不是合格。