李嘉誠樂善好施，幾十年來，他向各界捐款逾38億港元，特別是讚助了很多教育和醫療項目。他表示，他會繼續讚助社會的一些慈善項目。“我這樣做並非隻是出於一種責任感，而是因為這是我所選擇的做人的方式。”
1995年8月，中央電視台節目主持人宣布李嘉誠為香港首富，李嘉誠說：“不，我跟你講；所謂首富大家都明白，是一個錯誤。在香港比我有錢的人不少，我不可以講他們的名字，然而香港人都明白。但是，富要看你的做法，是怎樣富的？如果單以金錢來算，我在香港第六，第七名還排不上。我這樣說是有事實根據的。依我認為，富有的人要看他是怎麽做。照我現在的做法，我自己內心感到滿足，這是肯定的。”從這段話中可以看出，李嘉誠並不在乎首富這個桂冠，他更看重的是自己高尚的做人，看重用錢幹什麽。是為善，還是為惡？是為大家，還是為自己？他一再強調：“月是故鄉明。我愛祖國，思念故鄉。能為國家為鄉裏盡點心力，我是引為榮幸的。”
李嘉誠在資助家鄉修建安居樓和醫院之後，又資助家鄉450萬元修建韓江大橋。現在，這座橋的碑記裏這樣寫道：“潮州向為嶺東門戶，溝連閩粵之要衝。而韓江挾三河之水，翻波騰浪，遏阻舟車。商旅通途，唯廣濟橋是賴。橋曆800餘載，而雄姿猶在，真吾潮曆史文化之勝概也。然滄桑事易，今古勢殊，昔之巨梁結構，雖經改建，仍難肩現代運輸重負。是以順眾望，集群智，策定興建新橋之良圖。首蒙各級領導機關鼎力襄助，複承海內外鄉親竭誠匡扶，籌資人民幣5950萬元。遂敦請鐵道部大橋局設計施工。自1985年11月3日奠基，翌年5月10日興築，曆時36月畢役，誠所謂利眾者易興，謀眾者易成者也。橋長1153米，寬18米，東西引道7630米。古塔擎天聳崢嶸於東岸，鳳台撫水炫妍麗於中區。是橋既成，於名城之振興，文明之建設，經濟之騰飛，其助力正未可估量也。因刻石為記，以垂久遠，藉彰各界賢達熱心潮城建設之赤誠，而勵來茲爾。”這是潮州市人民政府1989年4月30日所立的“碑記。”