錢莊一般都有自己的同業組織，叫做錢莊同業公會，它不僅是聯絡感情、謀求共同利益的團體，而且有其實際的業務，如票據交換，議定折息和銀洋價格等。
商務運作過程中，一個最基礎的工作，應該是資金的籌措。所謂“巧婦難為無米之炊”，因此，做生意一定要先有本錢，生意越大，所要的本錢也就越大，這是誰都知道的。就商務運作的實際情況來看，當然最好是有多大本錢做多大的生意，或者想做多大的生意就先去盡量籌集多大的本錢。在一般人想來，手上分文沒有，卻一上手就要做大生意，而且居然就做成了，這一定是一個神話。
胡雪岩實實在在給我們留下了這樣一個神話。
胡雪岩一上手就要開自己的錢莊，對外號稱擁有本錢20萬兩，其實，此時的胡雪岩真正是身無分文。雖然王有齡已回浙江任海運局坐辦，但除了讓胡雪岩有了一點官場勢力之外，銀錢方麵事實上也還沒法幫他多少，而胡雪岩的錢莊要開辦得有點樣子，至少需要五萬兩銀子。
但胡雪岩仍然要把自己的錢莊開起來。在他看來，眼前隻要弄幾千銀子，先把場麵撐起來，錢莊的本錢，不成問題。
胡雪岩有如此把握，是因為此時他心中已有了自己的“成算”，這“成算”也就是所謂“借米下鍋”。
所謂“借米下鍋”，說穿了，也就是拿了別人的銀子，來做自己的生意。此時的胡雪岩想到了兩條“借米”的渠道：一條渠道是信和錢莊墊支給浙江海運局支付漕米的二十萬兩銀子。王有齡一上任，就遇到了解運漕米的麻煩，要順利完成這一樁公事，需要二十萬兩銀子。胡雪岩與王有齡商議，建議讓信和先墊支這二十萬兩，由自己去和信和相商。這在信和自然也是求之不得。一來王有齡回到杭州，為胡雪岩洗刷了名聲，信和“大夥”張胖子正巴結著胡雪岩，二來信和也正希望與海運局接上關係，一方麵海運局是大主顧，為海運局代理公款往來必有大賺。另一方麵，也是更重要的，海運局是官方機構，能夠代理海運局公款匯劃，在上海的同行中必然會被刮目相看。聲譽信用就是票號錢莊的資本，能不能賺錢倒在其次了。有這兩條，這筆借款自然一談就成。本來海運局借支這二十萬兩銀子隻是短期應急，但胡雪岩要辦成長期的，他預備移花接木，借信和的本錢，開自己的錢莊。