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41.為什麽餐廳會提供咖啡免費續杯的服務?|消費心理

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午餐時間到了,豆豆和朋友想去吃西餐。剛好,樓下有兩家西餐廳,裝修風格很相似,價格也差不太多,唯一不同的是,A餐廳的招牌上標示著:咖啡免費續杯。相比之下,B餐廳沒有這樣的服務。於是,豆豆和朋友果斷選擇了A餐廳。

那麽,免費提供咖啡續杯服務的A餐廳,真的是要給消費者更多的“福利”嗎?

當然不是!每個企業都希望能夠持續經營,但它用不著對每一件貨品都索取高於其成本的費用。如果它能夠讓總收入等於或超過所賣貨品的總成本,比如牛排、沙拉、甜品等已經包含了足夠的利潤率,也就不在乎提供咖啡免費續杯的服務了。

況且,這樣的做法可以為餐廳帶來更多的顧客,增加餐廳的營業額。隨著就餐顧客人數的增長,顧客提供服務的平均成本就會降低,餐廳的利潤也就增加了。更重要的是,當顧客體驗到咖啡免費續杯的服務後,還會進行口碑傳播,吸引更多的顧客。

經過這樣一番分析,大家可能就知道了,商家在做生意時都會利用消費心理,借助自身產品或服務某一方麵的創新來推動消費。所謂消費心理,就是指消費者在進行消費活動時所表現出的心理活動的過程。這個過程是動態的,會根據消費者個人客觀情況的不同,表現出不同的消費特征與心理過程。

消費者的消費特征主要包括以下幾方麵:消費興趣、消費習慣、價值觀、性格、氣質等。消費者的心理過程是消費者心理特征的動態化表現,包括產生需要、形成動機、搜集商品信息、做好購買準備、選擇商品、使用商品、對商品信用的評價與反饋。另外,消費者的消費心理會受到消費環境、購入場所等多方麵因素的影響,而廣告就是其中最具影響力的。

互聯網時代的經濟社會,廣告幾乎無處不在,想要完全拒絕商品廣告的影響,是不太現實的。我們需要多了解一些商品知識,隻把廣告作參考,而不是輕易被廣告誘導消費。在現實生活中,我們要盡量保持理性消費的原則,如根據自身的需要購物;根據自身經濟情況購物;避免盲目跟風;盡量貨比三家。總而言之,我們要在無限的物質需求與有限的收入之間,找到一個平衡點,花合適的錢買自己真正需要的東西。