導語
在春秋戰國時期，愛喝酒的人，可以喝個夠；喜歡吃糕點、點心、烤肉這類食物的人，也能享受到饕餮大餐。如果吃不完，還可以放到容器裏保存。那麽，舌尖上的春秋戰國到底有怎樣的一番風味？
1.春秋戰國的酒文化
春秋戰國時期由於鐵犁牛耕的出現，社會生產技術得到進步，人們的物質財富也逐漸豐富起來，這一條件為酒文化的發展提供了物質基礎，且春秋戰國時文化激**，百家爭鳴，各大學派在酒的文化方麵也頗有建樹，這也是春秋戰國時期酒文化盛行的原因。
飲酒禮儀從奴隸社會西周時期興起，到了春秋戰國時期得到大規模發展，演變成為宴飲聚會時的道德規範，也就是尊卑長幼的倫常禮教製度。這一製度是維護宗法製度和倫理秩序的重要工具，貫徹在飲酒的行為上，形成中國酒文化的明顯特征。酒禮主要有六大步驟，首先按照賓客名次進行告知，催邀，迎接賓客，接下來宴飲開始，賓主互相敬酒行禮。再然後就按照尊卑長幼的秩序依次相酬，飲酒作樂，直到宴會結束。席間樂曲演奏分為升高、笙奏、間歌、合樂四個階段，等到宴會結束後便為賓客送行。
春秋戰國時期與酒有關的較為流行的遊戲是酒令和投壺。在春秋戰國時便有所謂“當筵歌詩”“即席作歌”，酒令在黃河流域的宴席上就已經出現了。酒令分為俗令和雅令，俗令以猜拳為代表，雅令以文字令為代表，通常在知識分子之間流行。投壺遊戲是由射禮演變而來的，其規則是當遊戲者投壺時，要距離投壺5—9尺遠，將特定數量的帶皮無鏃的箭輪流投射，多中者為勝，而比賽輸的一方則需要懲罰飲酒。
投壺遊戲有著煩瑣的禮儀程序，由“司射”負責主持儀式，擊鼓奏樂，前來的客人則按照《狸首》的節拍，履行規定程序後分別投射，這樣既能盡到賓主之禮，又能夠相互娛樂。