產後女性的飲食營養至關重要,飲食一方麵要保證乳母自身和哺乳的需要,另一方麵要適當控製,避免攝入過量而導致肥胖。科學的飲食不僅能治療產後疾病,而且能起到美容養顏的功效。
1.月子裏的飲食安排
女性產後即麵臨兩大任務:一是產婦本身身體的恢複,二是哺乳喂養寶寶,兩個方麵均需要營養。因此,飲食營養對於月子裏的產婦尤其重要。
產婦由於在分娩時耗力及損血,流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分,因此產後初期會感到疲乏無力,臉色蒼白,易出虛汗,胃腸功能也趨於紊亂,發生食欲不振、食而無味等現象;再加上乳汁分泌,也會耗掉大量能量及營養素,此時倘若營養調配不好,不僅母親身體難以康複,容易得病,而且還會影響嬰兒的哺乳及生長發育。
研究表明,在產後一年內,乳母每日需要熱量3200千卡、蛋白質90~100克、鈣2000毫克、鐵15~18克、維生素A3900國際單位、維生素B11.6毫克、維生素B21.6毫克、尼克酸16毫克、維生素C150毫克等。
要滿足月子裏婦女營養素的需求,飲食方法是很重要的,一般要注意以下幾點:
1.增加餐次
月子裏的婦女每日餐次應較一般人多,以5~6次為宜。這是因為餐次增多有利於食物消化吸收,保證充足的營養。產後胃腸功能減弱,蠕動減慢,如一次進食過多過飽,就會增加胃腸負擔,從而減弱胃腸功能。如采用多餐製則有利胃腸功能恢複,減輕胃腸負擔。
2.幹稀搭配
每餐食物應做到幹稀搭配,幹者可保證營養的供給,稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分,乳母補充水分,才有利於乳汁的分泌;產後失血傷津,亦需要水分來促進母體的康複;多飲水還可防止產後便秘。食物中幹稀搭配較之於單純喝水及飲料來補充水分要好得多。因為食物的湯汁既有營養,又有開胃增進食欲的功能,而單純飲水會衝淡胃液,降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶、咖啡等。因此一般提倡乳母飲用湯和其他營養飲料,少飲白開水。