我們都知道，中國的酒文化源遠流長，無酒不成席，中國人喝酒，喝的不僅是酒，還是一種意境和文化。自古以來，素有“行酒令”之傳統，到了現代，人們的祝酒習慣有增無減，這也是酒桌上的一個禮儀。
在生活中，在很多場合，我們都需要喝酒，此時，也就少不了要祝酒，對此，我們要明白，在不同的場合，所說的祝酒詞也應該是不一樣的，但不論什麽場麵，我們在說祝酒詞時要做到誠懇、熱情洋溢、滿懷**，達到真正烘托氣氛的目的。
某經理在公司年會上的講話：
“親愛的朋友們，此刻，我們歡聚一堂，都沉浸在歡樂之中，我無法表達我的心情。一年來，諸位為我們的企業做出了重大貢獻，企業越辦越紅火，蒸蒸日上。今天我們共同舉杯，就是為了慶祝我們共同努力的成績，也感謝大家無畏的奉獻精神。現在，我提議，諸位，為我們共同的事業和每個人的幸福幹杯！”
這段話雖然簡短，但卻表明了宴請的由頭，表達了自己內心的感受，為整個宴請起到了很好的開場作用。
酒桌上，一個人若會祝酒，往往能獲得滿堂彩，不失禮節又能讓人刮目相看。而祝酒詞帶有很強的隨機性和變化性，因此，祝酒也考驗了一個人在應酬時候的變通、見機行事的能力。
祝酒也並不是毫無章法、毫無規則的，我們要根據不同的場合、時間、地點以及當時的喝酒氛圍來祝酒。這門學問涉及方方麵麵：
1.儀式場合
在某些儀式場合，通常會有一位祝酒司儀，如果沒有，你很有可能需要致必要的祝酒詞。而在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之後，就提議祝酒。你不必把酒杯裏的酒一口氣喝幹，每次喝一小口足矣。
2.宴會上
如果是私人宴會，則可以讓男主人或女主人祝酒。如果你是上級或長者，那麽，祝酒詞通常是你的優先權。