“大家夥趕緊點，把牛運到省城的麵館去，要保證肉質的新鮮。”
另一個人說：“寒冬臘月，這死牛就算是擱上十天八天也不會變質。”
之前那個人聲音大了一些：“廢話，鄧記的牛肉從來不會隔夜，老板的招牌誰敢砸？今天老板是有點事情耽擱了，所以這才叫我們晚點來。換成平時，我們這個時候我們已經快到省城了。”
衛子陌一聽就納悶：從花畫小鎮到黔州省六十多裏，腳程再快，拖著一車牛肉，少說也要花上兩個時辰。
以前這些人大概都是半夜趕路的吧……
難道那個戴著麵具的男子，也都是半夜裏殺牛的了！
說話間，就有人推門而入徑直鑽進麵館，走向後院。
衛子陌一時間找不到藏身之地，也不好麵對這些人，看著那麵具漢子殺完第四頭牛之後，正在旁邊埋頭洗手，索性壯著膽子悄悄摸進後院，雙足一點就騰上了房頂，隱身在屋脊上另一邊，探出腦袋觀察後院的動靜。
十二個遒勁漢子，帶著刀斧走進後院，麵對那麵具男子一字排開，畢恭畢敬地朝對方鞠躬。
“老板！”
男子“哦”了一聲，轉過身來對十二個漢子說：“趕緊剝皮肢解，火速送往各家麵館。”
十二個漢子答應一聲，立即分頭行動。
將死牛拖到厚實的木板上，唰唰地抽出隨身攜帶的刀斧，剝皮的剝皮，肢解的肢解，瞬間忙成一團。
不過半盞茶的工夫，十二個漢子輕車熟路，就將四頭黃牛剁成了上百塊肉塊，抬到外麵的馬車上。
整個過程一氣嗬成，動作之迅猛讓人無法想象。
馬蹄聲和車軲轆聲漸行漸遠，麵具男子坐了下來，守著一堆牛皮和狼藉的內髒，摸出煙鬥裝上旱煙，美美地抽著。
飄揚的雪花撒落在他的身上，他卻渾然不知。
抽完一袋煙，麵具男子這才彎腰提起一隻牛腿，頭也不抬，自言自語一般悶聲說：“如果隻是要吃一碗牛肉麵，那很簡單。如果要吃牛肉湯鍋，我專門留下這條腿，但是要多等些時間，肉爛熬湯，至少一個時辰。”