華鳴洲等人離開黃山，繼續向南行進。雖然他們選擇的路線大多是比較偏僻的小路，但也沒有刻意隱藏行蹤，不過，追擊截殺他們的人卻再也沒出現過。
轉眼便到了閩北武夷山，華鳴洲等人皆想：“既然一路風平浪靜，幹脆就先領略一下武夷山的風光再作打算。此處丹山碧水，景色秀美絕倫，實在不容錯過！”商定後，雖是爬山涉水，但眾人都是練武之人，腳下輕快，一天之內便把天遊峰、虎嘯岩、九曲溪和玉女峰等主要景點遊個遍。
閩地多山，盛產茶葉，不僅茶葉的種類較多，而且同一種茶葉又有多種不同的做法，可以做出不同風味的茶葉來，名目和花樣繁多。就武夷山一帶而言，茶園地裏多山石，種出來的茶葉，經加工成品後，天然帶有一股岩石的香氣，也因此被稱為“岩茶”，其中以“大紅袍”最為出名。要出好茶，除了製作方法和過程要十分講究，也要看水土氣候，正是一方水土一方茶，不可移易，就季節而言，皆以秋茶最為上品，而眾多秋茶中，又以寒露節氣產出的茶葉最為上品。
閩地春季雨水豐沛，氣候溫暖濕潤，製出來的茶葉水軟而滑，鮮味無窮，口感佳，入喉反甘，但濕氣有餘而香氣略嫌不足；夏季茶樹抽梢正猛，製出來的茶葉易帶濃洌青澀的原始茶味，適於解渴消暑；冬季芽尖處於休眠狀態，無茶青產出，所以冬季無茶可製；隻有秋季，在白天陽光煦暖、夜晚清風涼爽的日子裏，陽光、甘露與清風正美，燥、濕、暖、涼相濟相成，這樣的條件才能製出甘潤清香的極品好茶。因此，春茶“吃水”為主，夏茶“吃味”為主，秋茶則講究“色、香、味、水”齊全。
此時正值九秋，正是武夷山一年四季茶香最濃的季節，秋風颯爽，帶來一陣陣茶葉散發出來的香氣。製茶都是選擇天氣晴朗的好日子，等葉片吸足了夜晚的露水後，早上采青，下午晾青，傍晚風起時開始製作，基本上有搖、晾、炒、揉、撚、烘等步驟，從采茶開始，每個步驟緊湊有序，都要把握好時間與火候等，而且不同風味的茶葉還要經地過殊的工序製作，要出上等好茶，非得經驗十足的製茶師傅親手製作才可。