首頁 許願餐廳並不想爆火

第85章 站姐

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兩小時後,主持人宣布烹飪時間結束。

所有選手都停下手頭活計,分單雙號,集體退到兩邊的等候區。

鏡頭從他們臉上一一掃過:

鎮定的,忐忑的,淡然的,驚慌失措的……不一而足。

在這座度假村內一共會進行六場比賽,每周兩場。

而光是今天,就要淘汰十人,足足四分之一。

菜品被分為兩份,小份一點的供八名專業評委品嚐。

大份的,則由百人團評委們分區抽號品鑒。

一百名市民評委被分為十組,每個組裏都不同年齡段的人,力保公平公正。

八名評委手持打分表,根據菜品的色香味三個主要方麵進行打分。

如果是特別突出的創意菜,還會有額外的獎勵分。

很快,廖初就來到28號趙奶奶的“攤位”。

五道菜分別是:

魚頭豆腐湯,剁椒魚片,辣子雞塊,家常獅子頭和涼拌雜和菜。

都是很常見的菜式,自然談不上獎勵分。

不過廖初這一路走來,也沒見到幾個敢在第一天就放大招的。

新規則打了眾人一個措手不及是一方麵。

而另一方麵,因為之前的海選和初賽都分了不同賽區,今天進入決賽圈的大部分選手們都是第一次碰麵,還不清楚彼此水準,多少都存了點試探的意思:

先使七分力,摸摸對手底細,然後才好有的放矢。

知己知彼百戰不殆嘛。

魚頭豆腐湯雪白濃稠,表麵的油花都被撇得幹幹淨淨,打眼看上去,好像一盆熱騰騰的山巔雪。

香味非常濃,水產獨有的腥氣被降到最低。

哪怕是不愛吃魚的食客,也敢鼓足勇氣嚐試一番。

再就是味道。

廖初喝了一口,淳厚質樸,還有種溫柔的滋味。

能讓人感覺到做菜人是真的在用心烹飪。、

這道菜的魚選的是鱅魚,也就是俗話說的胖頭魚。