雞架隻炸一次是炸不好的,中間要撈出來晾一會兒,然後複炸一次。
薑麗雲將之撈出來的時候,薑麗萍迫不及待地開口:“快給我嚐嚐。”
薑麗雲道:“還要再炸一遍。”
“這麽麻煩?”薑麗萍眼巴巴看著炸雞架,又問:“你是怎麽想出來這種做法的?它真是外國傳來的?”
說著,薑麗萍還拿起那塊貼著“外國炸雞”字樣的木板看了看,然後發現這木板的另一麵,寫的是東北煎餃。
“你看報紙上,有外國人來咱們這裏開炸雞店的新聞。”薑麗雲把報紙給薑麗萍看。
薑麗萍盯著報紙看了一會兒,低聲問薑麗雲:“你是看了報紙之後,自己琢磨出的做法?”
薑麗雲笑了笑沒說話,算是默認了。
薑麗萍見狀,又去跟客人聊天,開始說他們家的炸雞多麽正宗,是她妹妹當年去省城跟一個外國人學的。
這些薑麗雲昨天也說過,但她挺忙的,也就一開始說了幾句,後麵就不說了。
但薑麗萍不一樣,她不用做炸雞,閑著沒事,就幫薑麗雲編故事。
她滔滔不絕地說著,來買炸雞的客人聽得一愣一愣的,覺得這個小小的炸雞攤莫名高大。
說著說著,薑麗萍還對薑麗雲道:“麗雲,再給我一份無骨雞柳唄!”
薑麗雲見她一直在給自己的攤子說好話,相當於在給自己招攬生意,就給她炸了一份無骨雞柳。
薑麗萍拿著竹簽,一邊吃一邊跟客人聊天,又問薑麗雲:“能不能再給我一個炸雞腿?”
“不能。”薑麗雲毫不猶豫地拒絕。
“真小氣。”薑麗萍道。
薑麗雲歎氣:“姐,你也沒對我大方過。”
那確實……薑麗萍安分了。
薑麗雲今天的生意非常好,攤位前一直圍著人。
但她是純手工炸雞,速度挺慢的,所以賣不了太多。