首頁 八零之從擺攤開始

第11章 私房錢

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薑麗雲把早市從頭逛到尾,又從尾逛到頭。

糧店這個時間還沒有開門,但肉鋪已經開了,國營肉鋪賣豬肉的男人態度很不好,薑麗雲站在一邊,看到他都不許客人挑揀,客人想要一小塊肉,他還會給切一大塊。

好在除了國營肉鋪,現在已經有私人賣豬肉了,那人的態度就很好,以至於被一大群人緊緊圍著。

薑麗雲在跟人聊天中,了解了麵粉、豬肉還有大豆油的價格,按照自己上輩子的經驗,算了一下做煎餃的成本。

她會想到做煎餃,是因為她會做。

她上輩子離婚後,就在學校門口賣粉絲湯、五香豆幹、油炸臭豆腐幹、蘿卜絲餅。

這些是他們這裏自古就有的吃食,今天的早市上就有人賣。

賣這些掙不到大錢,隻能掙個辛苦錢,她就琢磨著要賣點新鮮的吃食。

正好那時候薑麗萍跟她說北方人過年都吃餃子,她又看到有人賣生煎包,就開始賣煎包和煎餃。

她的煎餃因為在鎮上是獨一份的,賣得非常好。

最初的時候,她每天一大早就起來擀餃子皮做餃子。

後來生意太好,自己做做不過來,那時候她還癱瘓了,就開始買機器做的餃子皮包餃子。

現在市場上沒有機器做的餃子皮賣,她做餃子要自己擀皮,但這樣的餃子,更受現在的客人的歡迎。

機器做的餃子皮太薄了,不容易吃飽,自己擀麵皮做的餃子更實在。

皮薄餡大的餃子不僅不管飽價格還高,二十年後的人喜歡,現在的人卻不會喜歡。

擺攤是需要本錢的,薑麗雲知道自己手上的那點錢肯定不夠,好在她可以跟人借一點。

薑瘸子手上,就有個一兩千。

這幾年他們家三個人上班,每個月交給薑瘸子的錢,加起來能有一百多,雖然家裏開銷大,但還是能攢下一些的。