首頁 八零之從擺攤開始

第102章 馮易的爺爺

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邵成棟和盧海軍會在上海過年,不回老家,但薑麗雲店裏的那些女工,卻有一些是想要回家的。

出來一年了,她們想回家看看。

偏偏,寒假是生意最好的時候,店裏缺人。

一些家長平日裏舍不得花錢給孩子買好吃的,但在過年的時候,卻是願意奢侈一把的。

對他們國家的人來說,過年真的很重要。

如果是北方城市,外麵特別冷全是雪,大家又有囤積過年菜的習慣,那麽外麵的餐館的生意也就好不了,但這裏是南方。

在沒有冰箱的年代,南方人不會在家裏囤太多食物。

鹹肉醃得不夠鹹,可都是會發黴的!

南方的寒假,絕對是餐飲行業大賺一筆的時候。

這時候,上海本地人住房緊張,他們不僅會自己到店裏來吃,還會在店裏宴請親朋好友。

對生活在二三十年後的人來說,過年宴請親朋好友跟賣漢堡炸雞的店沒什麽關係。

過年請親戚吃飯,肯定要去酒店或者餐館點一桌雞鴨魚肉或者海鮮,大家圍著一起吃,又哪能請客人吃炸雞?

但這是九十年代。

這時候,是有人在肯德基辦婚宴的!

連結婚都能在肯德基結,自然也就可以在切爾斯漢堡店宴請親朋好友。

薑麗雲打算在過年的時候大幹一場,因此,在得知馮易的學校裏,還留著一些學生沒有回家之後,她就讓馮易回去了一趟,又招了一些願意做兼職的學生回來。

那些大酒店沒了大廚就抓瞎,壓根沒辦法給客人上菜,但她這裏不一樣。

她店裏的食物都有製作流程,仔細看過《操作指南》,再試著自己上手做一遍,也就會了。

要知道,在負責炸雞排的方形鐵皮炸鍋上方,是貼著雞排要炸多久,雞腿又要炸多久的字條的。

堂堂大學生,絕不至於弄錯。

找大學生做兼職,對她來說比招不識字的三零後四零後大媽要靠譜。