器具有了、過濾草墊有了,距離做豆腐隻差最後一樣東西。
鹽鹵水。
製豆腐本質上是利用電解質激發膠體的聚沉反應, 讓豆漿凝結成豆腐。
鹽鹵或者石膏都可以用來點豆腐, 石膏不好找,鹽鹵陸邇倒是有點主意。
之前烈和重去附近部落換回來的粗鹽, 味道發苦,比以往去黑河部落換來的鹽差得多。隻是沒有更好的選擇, 紅木部落的人隻能捏著鼻子吃這苦鹽。
燒出陶器後,陸邇嚐試著自己做了一下粗鹽提純, 用簡單的煎蒸法提取了一部分多少精純一點的鹽, 剩下的部分就是鹽鹵水。
粗鹽提純性價比其實很低,陸邇心知獸人們恐怕不會願意浪費時間精力隻為了祛除一點鹽裏的苦味……什麽鹽不是吃呢?
隻有他來自現代社會, 盡力讓自己吃得更舒服點罷了。
在考慮做豆漿之後,陸邇之前就找了勇和烈幫忙,勉強做了個簡單的小石磨放在帳篷外麵,自己推著把泡發的黃豆磨成豆漿。
亞獸的體格比起獸人來說弱了不少,但陸邇穿越過來之後每天定期的農活鍛煉,讓他比以前強健不少,推個磨盤還綽綽有餘。
小咪在一旁就有些不太理解,圍著陸邇和磨盤轉悠了幾圈, “咪咪”叫了兩聲。
它倒不是不理解陸邇在做什麽。從以往的經驗看,這個亞獸搞的莫名其妙的東西, 最後都十分有用。
小咪隻是不懂,為什麽陸邇不找獸人來做磨豆子這種苦力活。
——明明推這麽重的石頭,額頭上都有汗出來了……
小咪前陣子剛下決心要等屁屁毛長好再嚐試變回獸人, 現在看陸邇這麽辛苦,心裏有有些動搖。
因為石磨很粗糙,陸邇推了好幾次次,才把黃豆磨成合適的豆漿。
用多羽編製的草墊過濾兩三次,濾出來的豆渣陸邇堆到了一旁,這些豆渣都是天然而實惠的肥料,後麵可以全都播撒到菜園裏去。